薑母鴨 附中藥材配方沾醬做法 進補養生湯鍋 湯料理食譜 |
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薑母鴨的做法不難,今天分享的食譜是湯料理薑母鴨,防疫大作戰在家自己煮,超簡單的做法快來一起DIY薑母鴨!
薑母鴨湯料理食譜圖 https://flic.kr/p/2irpeSL 薑母鴨示範老師:不打烊廚房My Little Kitchen by Charlotte 夏綠蒂老師 薑母鴨食材: 植物油 1小匙 鴨肉塊 450g 薑塊 250g 米酒 1L 麻油 10g 鹽 1/4小匙 【中藥材】 當歸 5g 川穹 4g 黑棗 4g 枸杞 5g 【沾醬】 豆腐乳 2大匙 豆瓣醬 1大匙 甘草粉 1/4小匙 砂糖 1/4小匙 香油 1/8小匙 醬油 1小匙 薑母鴨湯料理的做法: 1. 備料: 鴨肉、薑切塊;沾醬材料拌勻備用 2. 熱油鍋,加入鴨肉塊煸炒出鴨油 3. 放入薑塊翻拌吸收鴨油 4. 倒入米酒,煮滾後撈去浮沫 5. 加入中藥包材料,蓋上鍋蓋燉1.5-2小時 6. 起鍋前加麻油和鹽巴調味即完成薑母鴨 7. 享用薑母鴨 Tips: 可依個人喜好添加蔬菜或火鍋料煮熟食用 推薦湯料理食譜: 《肉骨茶》https://youtu.be/NL8QUhTXsNY 《蒜頭雞湯》https://youtu.be/E20s1BAZxoQ 《香菇雞湯》https://youtu.be/lTLzkpmdULg 《蛤蜊雞湯》https://youtu.be/Gl9l-_zCgMA 《紅棗雞湯》https://youtu.be/gnt_wzXpfxw 《九尾雞湯》https://youtu.be/4uLGOfwbECY 《甜柿糙米雞湯》https://youtu.be/uoab37FOXUc 《剝皮辣椒雞湯》https://youtu.be/uHOQwudXjZw #薑母鴨 #薑母鴨做法 #薑母鴨煮法 #薑母鴨沾醬 #薑母鴨料理 #薑母鴨火鍋 #薑母鴨麵線 #薑母鴨醬料 #薑母鴨配料 #薑母鴨diy #鴨湯料理 #鴨湯做法 #鴨湯食譜 #鴨湯的做法 #鴨湯材料 #鴨料理 #鴨料理大全 #鴨料理食譜 #薑料理 #薑料理食譜 #薑料理湯 #薑料理推薦 #湯 #湯料理 #湯食譜 #湯作法 #湯料理食譜 #湯食譜 #湯食譜簡易 #湯食譜簡單 #湯食譜大全 #湯食譜簡單 #烹飪入門 #烹飪教學 #美食diy #天天好味 |