Campogalliano, la tradizione della Pcaria |
|
la Pcarìa è una festa che ha il suo clou in pieno inverno e pone le radici nella tradizione antica popolare e contadina quando, da dicembre a gennaio, la famiglia o talvolta più famiglie, si radunavano in una cascina e procedevano all"uccisione del maiale, alla macellazione e alla lavorazione delle sue carni che doveva essere fatta sotto l"attenta sovraintendenza del norcino, un esperto che ne garantiva la buona riuscita. Ad aprire la serie di feste di questo tipo, che nelle prossime settimane si moltiplicheranno nella Bassa, è stato il Comune di Campogalliano Servizio di Paola Ducci La cronaca
|