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PRIMER VIDEO DE LA SERIE: ¿Qué es el koji?
https://www.youtube.com/watch?v=6nJTqwKVqb0

VIDEO sobre el tempeh (otro fermento con moho)
https://www.youtube.com/watch?v=eZ0u-tXyON0&t=11s

POST ESCRITO sobre el tempeh (otro fermento con moho)
https://yosoypachamamista.com/como-hacer-tempeh-en-casa/