さまざまな分野で功績のあった人に贈られる「春の褒章」。受賞者が決まりました。

今年の春の褒章は、愛知県で３４人と２団体、岐阜県で１５人、三重県で１０人の受賞が決まりました。

このうち、業務に励み、模範となる実績を残した人に授与される黄綬褒章には、愛知県犬山市で、４０年近く家業のこんにゃく製造業に携わっている倉地秀幸さん（６２）が選ばれました。

倉地さんは、現在では珍しく手造りでこんにゃくを作っていて、手で空気を混ぜ込みながら、江戸時代から継承している「波返し」という方法でつくるこんにゃくは、普通のこんにゃくより、粘りがあるということです。

倉地さんは「職人として、その技術を認めていただけたっていうのがすごくうれしいです」と話していました。

【2023.4.28 放送】

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