三大發酵營養食物之一❗️大豆真是種神奇的作物 @beanpandacook |
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天貝是印尼的發酵食品,看起來好像牛札糖。由根黴屬真菌接種到脫皮黃豆發酵而成,蛋白質豐富,天貝發酵以黃豆為主,其他穀類或豆類如鷹嘴豆,都可以製作天貝。
00:00 開始 0:24 菌種 1:06 浸泡黃豆 2:02 搓掉豆皮 3:28 煮熟黃豆 4:48 降溫 5:00 種菌 5:20 裝袋 6:13 發酵30小時 6:32 發酵36小時 7:31 收成 8:39 失敗例子 8:57 天貝料理 材料表/完整圖文食譜 http://www.beanpanda.com/143941 Amazon Tempeh Starter https://amzn.to/33Yz0px 淘寶 https://s.click.taobao.com/U2cXhtv 發酵箱 https://s.click.taobao.com/i8gTNyu _____________________________________________ 🍅 更多無添加健康食譜Check out 600+ healthy recipes at https://www.beanpanda.com 📩 商務合作business@beanpanda.com 請洽唐先生Mr Gary Tong 📩 WeChat ID: Gary_DT 【YouTube】 https://goo.gl/rBq3rJ 【Facebook 臉書粉絲團】https://goo.gl/o1cF4S 【IG】 https://goo.gl/b4TXil 【Pinterest】 https://goo.gl/uPMvaK 【B站】https://space.bilibili.com/11725121 【微博】 http://www.weibo.com/809031472 【微信群】beanpandacook (註明油管來加群) 【QQ交流群】6263695 【Youku】http://i.youku.com/beanpandahk 【西瓜】https://www.ixigua.com/home/361480269... 【抖音】beanpandacook 肥丁的料理書🍵《就愛那抹綠!抹茶食光:輕食×飲品×冰品×甜點,38種甘醇微苦的美味提案》 博客來http://bit.ly/36nAU7s 一本(香港) https://bit.ly/3ozukED 🍿《100%幸福無添加!肥丁手作點心》 【繁體】博客來https://goo.gl/58VK1y 【簡體】噹噹http://product.dangdang.com/27870465.... 天然。真食。原味熱愛手工食品安靜的廚房日記在生活中發現美 #tempeh #tempe #fermented #天貝天貝是什麼【純素】三大發酵營養食品之一How to Make Tempeh Homemade |