Termino Culinario "Blanquear" |
![]() |
Hoy vamos a hablar sobre un término culinario muy común: ¡blanquear!
¿Alguna vez has escuchado este término y te has preguntado qué significa? Bueno, blanquear se refiere a cocinar un ingrediente en agua hirviendo durante unos segundos y luego sumergirlo inmediatamente en agua fría para detener la cocción. Este proceso ayuda a mantener el color natural de los alimentos y a eliminar impurezas o sabores fuertes. Así que la próxima vez que veas la palabra "blanquear" en una receta, ¡ya sabes qué hacer! #TerminologíaCulinaria #Blanquear #CocinaTips #yoaprendoconscoolinary |