En este vídeo, para despedirnos en la cocina ya definitivamente del invierno, preparamos unas riquísimas carillas (o chícharos), un tipo de alubia que aunque no es muy conocida, es muy fina y que me encanta.
Hoy las preparo caldosas con verduritas, pero también se pueden comer escurridas y con tomate, o incluso en ensalada a los que os gusten las ensaladas de legumbres.

Aptas para 2ª fase

✨Soy Sofía García, Coach Especialista en programas de Salud&Bienestar, si quieres que te acompañe en este camino de hábitos saludables puedes contactar conmigo en el 644 744 523 (Atiendo también WhatsApp)

֍ Aquí puedes ver todas mis redes sociales: https://beacons.ai/siluetasaludableconsofia


⁂ INGRDIENTES::
- 350g de carillas (o chícharos)
- 2 hojas de laurel
- Agua (inicialmente, el doble de volumen que de carillas, pero habrá que ir controlando, según la olla que tengamos)
- 1 pizca de aceite de oliva virgen extra
- 1 puerro
- 1 pimiento verde
- 1 pimiento rojo
- 2 zanahorias medianas
- 3 dientes de ajo
- Sal al gusto
- Pimienta negra molida (opcional)