「水も油も必要ない」のに「パリッとジューシーに焼ける」という味の素冷凍食品の人気冷凍ギョーザ。 担当者が見つけたのは1件の SNS 投稿だった。
「油いらないって書いてたじゃん。嘘つき!」 投稿は、冷凍ギョーザの底面がフライパンに張りついてしまうことを訴えていた。 研究のためにギョーザが張りついてしまうフライパンを提供して欲しいと呼びかけると 集まったフライパンの数なんと 3520 枚! そこから始まった試行錯誤の日々...前代未聞“張りつきにくい冷凍ギョーザ”開発までの執念の物語。

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