Acá te doy el secreto para que tu quinoa quede perfecta, esponjada y deliciosa. Además tres opciones de quinua para que disfrutes. Una base y tres opciones distintas, saludables llenas de sabor.
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Como cocinar quinoa 0:16
Opción 1 Quinoa con ajo, espinacas y ajonjolí 2:00
Opción 2 Quinoa al miso y jengibre 3:58
Opción 3 Quinoa con al coco y curry 6:08

QUINOA CON AJO, ESPINACAS Y AJONJOLÍ
1 taza de quinua
2 tazas de caldo de vegetales
Una pizca de flor de sal
2 cucharadas de mantequilla
2 cucharaditas de ajo en polvo
1 taza de espinacas lavadas y desinfectadas
2 cucharadas de ajonjolí tostado

Calienta la quinua junto con el caldo de vegetales y la sal hasta que comience a hervir. Tapa y cocina a fuego bajo hasta que haya absorbido el líquido. Incorpora la mantequilla, ajo, espinacas y ajonjolí.

QUINOA CON MISO Y JENGIBRE
1 taza de quinoa
2 tazas de caldo de vegetales
2 cucharaditas de jengibre recién rallado
1 taza de pechuga de pollo cocinada y deshebrada
1 cucharada de pasta miso
1 cucharada de aceite de ajonjolí

Calienta la quinoa junto con el caldo de vegetales hasta que comience a hervir. Tapa y cocina a fuego bajo hasta que haya absorbido el líquido. Incorpora el resto de los ingredientes y el complemento que más te antoje. Comparte y disfruta.

QUINOA AL COCO Y CURRY
1 taza de quinua
1 taza de caldo de vegetales
1 taza de leche de coco
Una pizca de sal
¼ de cucharadita de canela en polvo
¼ de cucharadita de comino en polvo
1 cucharada de curry en polvo
¼ de taza de nuez
¼ de taza de arándanos deshidratados

Coloca en un cazo o sartén quinua, leche de coco, sal y especias; calienta hasta que hierva y cocina durante 15 minutos. Una vez que esté lista incorpora el resto de los ingredientes. Sirve y disfruta.


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