Le 28 janvier 2019, plusieurs nouveaux membres ont été intronisés dans l’association Les Toques Blanches Lyonnaises, qui ouvre ses portes à des chefs extérieurs à la région, mais aussi à différents corps de métiers (cavistes, fromagers, poissonniers et bouchers). Christophe Marguin, président de l’association, a ainsi présenté :Guillaume Gomez, Christophe Bacquié, Frédéric Vardon, Christophe Paucod, Bernard Mure-Ravaud, Georges Dos Santos, Olivier Fuchs.
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