３４歲的游聖凱原本是微軟工程師，兩年前起了創業念頭，白天上班假日擺攤，原本只是做肉鬆和肉乾卻失敗，突發奇想把肉鬆包進蛋捲裡，掀起熱潮。為了找到好吃的肉鬆餡，甚至還跑到養豬廠去挑品質，純手工蛋捲，每人每小時可以捲出４０支，月營收破百萬。