馬鈴薯雞胸肉蔬菜煎餅 |
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*小小提醒:
①馬鈴薯刨細絲之後,我有浸泡水去除一些澱粉質,再用廚房紙巾稍微拭乾(依個人習慣)。 ②雞胸肉要口感不乾柴可以使用鹽水浸泡或用優格、鹽麴都可以,我是用鹽水浸泡20~30分鐘或更久都沒關係,再用廚房紙巾拭乾→切塊→用攪拌器打碎或切碎。 ③下鍋時煎到兩面金黃,聞到香味就差不多準備起鍋,可用叉子來試試中間是否有熟,若已熟,叉子取出不會有沾黏食材。 ④之前團友們問的全麥蔬菜煎餅作法與這大同小異,蔬菜內容可以任意更換。 *Mina的餐桌小故事: 電台版: https://drive.google.com/file/d/1Z5HkpkrwgkB5tTHy1IBi0GTNSIn-oA1-/view *愛戴食光粉絲專頁 https://bit.ly/2LEtjJS 罕見疾病的侵襲和創傷症的視力障礙讓我遠離了廚房10多年,很久沒再碰料理。希望通過自己的手作料理能讓老公吃的健康,也感到幸福,讓老公覺得自己值得被疼愛,記錄下老公的飲食,讓我來過,留下過。 *喜歡我影片的朋友別忘了「訂閱頻道」喔! #早餐 #午餐 #手作便當 #冷便當 #減醣料理#健康餐盒 |