今天介紹的是台中之光—六月初一.8結蛋捲，
如果你打算中秋宅配，網路已經滿單，現在只能靠電話預訂取貨或現場排隊了。

為了這次訪問，我特別去看了8結蛋捲的中央工廠，
創辦人沈劭蘭說，他們在初期所有的人拼命做，一天最多只能做800盒，現場不到一個小時就賣光，完全無法滿足排隊的人潮，
開始苦思如果要把蛋捲企業化經營，甚至未來進軍國外，一定要投資生產設備，因此將產品規格化、製作環境完全符合所有衛生法規，
所以我看到整個廠房集結了MIT的智慧，自動化生產、乾淨明亮，
重點是品質更穩定、蛋捲更好吃，還降低耗損，真是了不起！
因為8結，女生吃蛋捲，可以更優雅了，不用拿著一根長蛋捲，像在吹直笛，
手上的那個盤子，不知道要接嘴巴還是接尾巴…
我更喜歡8結蛋捲的包裝，一個蛋捲一個家，它讓我看到劭蘭的細膩，
而且幾乎沒有碎屑，不會讓我打開時要小心翼翼，深怕撒了滿桌。
為了怕消費者送禮只送蛋捲太單調，
劭蘭找了很多很棒的產品和蛋捲結合，
有世界盃冠軍的成真咖啡、高品質醇蜜可以搭配禮盒，
而我對於 #老梅釀更驚為天人！那毫不起眼黑抹抹，沒想到12年老梅和10年巴薩米克醋如此協調，讓妳吃了好想念！
另外如果妳覺得中秋家裡都是甜食，必買這裡的 #肉酥酥，
條狀的肉鬆香酥口感，目前我推薦給朋友，每個都說自己買太少了！
很勵志的故事，聽完以後，8結蛋捲更有味了！


#台中美村店台中市南區美村路二段19號0423756001
#台北永康店台北市大安區信義路二段206號0223222700