Al cocinar pastas, fideos, tallarines o spaghettis es común verter un poco de aceite para evitar que se peguen. Aquí te explico por qué no cumple esa función gracias a la ciencia. Ahora, añadir aceite si puede funcionar si buscamos evitar generar un exceso de espuma en la superficie, algo que explicaré en un siguiente video. Por ahora, analizar la ciencia de agua, aceite y pastas y como estas se adhieren es lo que veremos aquí.