防疫期間一家大小三餐不靠外食，全憑煮夫煮婦手藝，，《蘋果新聞網》精選小孩大人都愛吃的食譜DIY影片，照著食譜做，用料理拉近全家人的心。

台灣人餐桌上的家常菜色，若加點西式手法，看起來就格外別出心裁；像營養滿分的烘蛋，先以炒香洋蔥、甜椒和蘑菇，再淋上蛋液烤成烘蛋，不但簡單快速，每一口都吃得到食材自然的甜味與香氣，包覆在柔嫩的烘蛋中特別美味。而低油脂、烹調容易柴的雞胸肉，結合豆腐末，製成肉餅煎香。表層微焦的肉餅咬開，肉感扎實卻不乾，帶幾分滑口，比起水煮做法更具滋味。（吃喝玩樂中心／綜合報導）

蘑菇烘蛋

材料：洋菇1盒（12-15個），洋蔥(小)、紅黃甜椒各1個，雞蛋4個，鹽、黑胡椒粉、迷迭香粉、黑胡椒各少許，油適量

做法：

1.洋菇洗淨擦乾切片、甜椒去籽切小塊、洋蔥切小片。雞蛋打散備用。

2.熱鍋冷油，依序下洋蔥、洋菇和甜椒炒出香氣與炒軟，下所有調味料炒勻後盛入烤盅內鋪平。

3.淋入蛋汁，等蛋汁填滿蔬菜空隙後放進預熱好的烤箱，以200度烤20分鐘。

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