Pull-Apart Chicken Fajita Stuffed Buns Recipe By SooperChef |
|
Freshly home-baked chicken fajita stuffed buns are super satisfying in look and taste. Fancy looking chicken fajita stuffed buns are easier than you think. Do give this pull-apart chicken stuffed buns a try and share your feedback with us.
#ChickenFajitaStuffedBuns #ChickenBuns #Buns Fajita pull apart buns Ingredients for dough: Flour 4 cups Salt 1 tsp Sugar 2 tbsp Yeast 1 tbsp Oil 2 tbsp Butter 2 ½ tbsp Milk 1/2 cup Egg 1 Water as required Ingredients for boiling chicken: Chicken breast (cube cut) 1 Salt to taste Red chili powder 1 tsp Red chili flakes 1 tsp Water 3/4 cup Ingredients for filling: Oil 2 tbsp Garlic (chopped) 1 ½ tbsp Onion (chopped) 1 cup Capsicum (chopped) 3/4 cup Green chilies (chopped) 2 tbsp Paprika 1/2 tsp Black pepper powder 1/2 tsp Cumin powder 1 tsp Coriander powder 1 tsp Lemon juice 2 tbsp Salt to taste Mozzarella cheese as required Sesame seeds as required Directions for dough: In a bowl add flour, salt, sugar, yeast, oil , butter, milk, egg and mix it all well. Gradually add water and knead smooth dough. Grease with oil. Cover it with cling and let it proof for 25 to 30 minutes or until double in size. Directions for filling: In a pan of water add salt, red chili powder, red chili flakes and chicken cubes. Cook on medium flame for 15 minutes or until water dries completely and chicken is cooked. Shred the chicken. In a pan heat oil, add garlic in it and fry until light brown. Add onion and cook until translucent. Add shredded chicken, capsicum, green chilies, black pepper, paprika, cumin powder, coriander powder, salt and lemon juice. Mix all these ingredients well and cook it for one more minute. Your filling is ready. Assembling: Take out the dough and make 16 balls each of 32 grams from the dough. Roll out each ball into circle, add chicken filling and cheese in center and make in ball shape again. Grease you baking tray with oil. Place all balls in a baking tray, brush it with egg and sprinkle sesame seeds on top. Bake in a preheated oven at 180 degrees for 30 minutes or until light golden brown. Garnish with basil leaves. Your tasty fajita pull a-part buns are ready to serve. Preparation time: 30 minutes Cooking time: 45 minutes Serving: 5-6 فجیتا بنز ریسپی ڈو بنانے کے اجزاء: میدہ 4کپ نمک 1چائے کا چمچ چینی 2کھانے کے چمچ خمیر آدھا کھانے کا چمچ کھانے کا تیل 2کھانے کے چمچ مکھن 2.5کھانے کا چمچ دودھ آدھا کپ انڈہ 1عدد پانی حسبِ ضرورت چکن ابالنے کے اجزاء: چکن بریسٹ 1عدد نمک حسبِ ذائقہ لال مرچ پاؤڈر 1چائے کا چمچ کٹی لال مرچ 1چائے کا چمچ پانی 3چوتھائی کپ فلنگ کے اجزاء: کھانے کا تیل 2کھانے کے چمچ لہسن 1.5کھانے کا چمچ پیاز 1کپ شملا مرچ 3چوتھائی کپ سبز مرچیں 2کھانے کے چمچ پیپریکا آدھا چائے کا چمچ کالی مرچ پاؤڈر آدھا چائے کا چمچ ذیرہ پاؤڈر 1چائے کا چمچ دھنیا پاؤڈر 1چائے کا چمچ لیموں کا رس 2کھانے کے چمچ نمک حسبِ ذائقہ موزریلا چیز حسبِ ضرورت تِل حسبِ ضرورت ڈو بنانے کی ترکیب: ایک باؤل میں میدہ، نمک، چینی، خمیر، کھانے کا تیل، مکھن، دودھ اور انڈہ ڈال کر اچھی طرح مکس کرلیں۔ اب تھوڑا تھوڑا کرکے پانی ڈالیں اور نرم ڈو گوندھ کر کلنگ سے ڈھک کر پچیس یا تیس منٹ سائیڈ پر رکھ دیں۔ فلنگ ترکیب: ایک برتن میں پانی، نمک، لال مرچ پاؤڈر، کٹی لال مرچ اور چکن کے ٹکڑے ڈال کر درمیانی آنچ پر پندرہ منٹ یا چکن اچھی طرح پکنے تک پکاکر چکن کے ریشے کر لیں۔ اب ایک پین میں کھانے کا تیل گرم کرکے اس میں لہسن لائٹ براؤن ہونے تک فرائی کر لیں۔ پھر اس میں پیاز ڈال کر ایک منٹ پکا لیں۔ اب اس میں چکن کے ریشے، شملا مرچ، سبز مرچیں، کالی مرچ، پیپریکا، ذیرہ پاؤڈر، دھنیا پاؤڈر، نمک اور لیموں کا رس ڈال کر اچھی طرح مکس کرکے ایک منٹ اور پکائیں۔ اسمبلنگ: ڈو کے بتیس گرام کے سولہ پیڑے بنا لیں۔ اب ہر پیڑے کو بیل کر اس میں چکن فلنگ اور چیز ڈال کر دوبارہ گول شکل میں پیڑے بنا لیں۔ پھر بیکنگ ٹرے کو آئل سے گریس کر کے اس میں تیار کئے ہوئے پیڑے رکھیں اور انڈے سے برش کرکے تِل چھڑک دیں۔ اب پہلے سے گرم اوون میں ایک سواسی کے ٹمپریچر پر تیس منٹ یا لائٹ گولڈن براؤن ہونے تک بیک کر لیں۔ بیزل کے پتوں سے گارنش کریں، مزیدار فجیتا بنز تیار ہیں۔ تیاری کا وقت: 30منٹ پکانے کا وقت: 45منٹ افراد: 5-6 |