深夜蛋炒饭
Step 1: 3个鸡蛋碗里打散，半个洋葱切丁，1个番茄写成小块，2条葱切葱花。
Step 2: 大火把锅烧热，加入油，将打散的蛋液加入。这一步的重点是锅要热，油要多。
Step 3: 炒至蛋差不多成型，加入洋葱丁，翻炒，这时加入少许料酒，增加点香气。盛出鸡蛋洋葱备用。
Step 4: 在热锅里加入隔夜饭，这样做出来的炒饭才会粒粒分明。加入几滴香油，翻炒一下。
Step 5: 加入鸡蛋洋葱，和锅里的白饭搅拌均匀。加入一勺蚝油和适量的生抽，继续翻炒。
Step 6: 加入少许十三香，少许蒜末粉，和一小勺六婆油泼辣子。不断翻炒。
Step 7: 加入葱花和番茄粒，炒至米粒变得油亮金黄，最后加入适量的盐调味。

一道色香味俱全的蛋炒饭就完成啦！


Music: Same Ol'
Musician: Philip E Morris