Zene : A szálló átadásakor elhangzott ünnepi műsorból, részlet
A Daniel kastély építése valószínűleg a 17. század elején kezdődött, azután hogy 1621-ben Daniel Mihály, Háromszék alkapitánya, Bethlen Gábor fejedelemtől új adományt kapott olaszteleki birtokaira. Az évszázadok során az épület több átalakításon, bővítésen ment keresztül, végső formáját a 20. század elején nyerte el Erdővidék más nemesi épületeihez hasonlóan a kastély a késő reneszánsz szellemében épült, a 19. század folyamán kalsszicista szárnnyal bővült. Az épületen több értékes késő reneszánsz kőfaragvány lelhető fel..Az épület egészen a 19. század közepéig megõrizte formáját, báró Rauber Nándor tulajdonába kerülve, õ átszervezte az épület emeletén lévõ termek beosztását, és más kisebb átalakításokat is végeztetett. 1884-ben csatolták az épület központi részéhez az északkeletre nézõ klasszicizáló szárnyat a félköríves ablakokkal. Az épület utca felõli homlokzatához az 1890-es évek elején épült hozzá a szellõs veranda, melyet Draskóczy Jenõ mérnök tervezett.

Az államosítás után a kastély végigjárta az ilyen épületeknél szokásos utat, eredeti bútorzata elveszett, irodahelyiségek kaptak benne helyet, magtárként, vegyszerraktárként is szolgált, állapota folyamatosan romlott.
2010-ben egy fiatal háromszéki házaspár, Rácz Attila és Rácz Lilla tulajdonába került.
Az erdélyi Kovászna megyében álló épületben előbb kulturális rendezvényeket tartottak, majd európai unós forrásokból szállóvá alakították a kastélyt, amely Daniel Castle Hotel néven nyilt meg