Pollo Enchilado. Pollo Enchilado de Jauja Cocina Mexicana™. Pollo jugoso y suavecito en salsa de chiles guajillo, ancho y morita con naranja y especias. Receta completa, ingredientes y técnicas paso-a-paso de cómo hacer Pollo Enchilado, Un clásico de @JaujaCocinaMexicana para comidas y cenas familiares. Exquisito. Buen provecho, y mil gracias por suscribirse https://www.youtube.com/c/JaujaCocinaMexicana

RECETAS BIEN MEXICANAS PARA LA FAMILIA @JaujaCocinaMexicana

Cómo Hacer Frijoles con Costillitas de Puerco https://youtu.be/bZHjkXJQhMo

Pescadillas de Atún Económicas y Fáciles para Cuaresma https://youtu.be/v5DG2ockrjE

Carne Asada y Marinado https://youtu.be/IFCsoNGs0A8

Tortitas de Papa y Queso https://youtu.be/LMrU4tzHt-E

Ensalada de Coditos con Pollo Fácil y Rápida https://youtu.be/7hcqrCByiXw

Nachos con Carne al Pastor https://youtu.be/fHinXDIgHDo

Pescado Adobado Asado https://youtu.be/K8rGxWRYXBs

Tortitas de Espinaca con Queso sin Capear https://youtu.be/r7K9CjKKr6k

Barbacoa de Pollo y Consomé https://youtu.be/YqncE3oZUX0

Albóndigas en Caldillo https://youtu.be/PbW53KLy1R4

Receta Secreta de las Enchiladas Suizas https://youtu.be/E_qLMOf9lDs

Las Mejores Costillitas de Puerco en Adobo https://youtu.be/-xGmdwJAibU

Pollo al Pastor https://youtu.be/vzIi7CdJYVg

Gorditas De Azúcar https://youtu.be/aFR4ZqJ3JBQ

Tortitas de Camarón https://youtu.be/aD8jlQKKBWQ

Mojarras al Mojo de Ajo https://youtu.be/8eRCwstq2_k

Pollo con Rajas y Crema https://youtu.be/RzEXVgZfePg

Carne y Costillitas de Puerco en Salsa Verde. Buenísimo ! https://youtu.be/J7lHSVhJM-Y

Pescaditos Fritos Estilo D.F. https://youtu.be/kid3xYfVCxc

TACOS DE CAZUELA de Papa con Rajas y Huevo en Salsa Verde https://youtu.be/g9zp_gjCe78

Enfrijoladas https://youtu.be/JDzAvNJ-qQ4

Entomatadas de Queso https://youtu.be/XVhC6sBg8BY

Tlacoyos de Frijol https://youtu.be/CmTOKVfopwI

Paletas de Fresas con Crema https://youtu.be/_6cXuwP2EfE

Jericallas Estilo Jalisco. ¡Estas Si Salen! https://youtu.be/cDyr3urkRT0

Flan Napolitano Super Cremoso Sin Horno https://youtu.be/qB6WfbMnC3M

Arroz con Tres Leches https://youtu.be/9XVY_izzyO0

Agua de Piña Colada https://youtu.be/7fhNZkGP6_s

Agua de Horchata https://youtu.be/aO0pXw2qmVc

Horchata de Fresa https://youtu.be/KSX_4CFQi4U

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INGREDIENTES
CHILES: 2 ancho, 6 guajillo, 2-4 morita, ½ cebolla, 2 tza agua
ESPECIAS: ¾ cdta sal, 3 dientes ajo grandes, 5 pimientas negras, 2 pimientas gordas, ½ cdta orégano, ¼ cdta tomillo, ¼ cdta comino, 1 hoja laurel, ½ tza agua
ENCHILADO: chiles + especias + 1 tza jugo naranja, aceite freir, 1 pollo completo en piezas, sal y pimienta, ½ cdta caldo pollo en polvo
SERVIR: Arroz Blanco Mexicano https://youtu.be/rUtI3kzHHaY y Tortillas de Maiz https://youtu.be/ZLSaA-MXcpc

INGREDIENTS
CHILES: 2 ancho, 6 guajillo, 2-4 morita, ½ onion, 2 cups water
SPICES: ¾ tsp salt, 3 garlic cloves, 5 peppercorns, 2 allspice, ½ tsp oregano, ¼ tsp thyme, ¼ tsp cumin seeds, 1 bay leaf, ½ cup water
ENCHILADO: chiles + spices + 1 cup fresh-squeezed orange juice, canola oil, 1 whole chicken, salt and pepper, chicken bouillon
SERVE: Mexican White Rice https://youtu.be/rUtI3kzHHaY and fresh, handmade Corn Tortillas https://youtu.be/HzKuWBDDLPg