世界のベストレストラン50で1位から5位に
ランクインしているレストランの中から、
私が実際に足を運び食べたことのあるお店を
いくつかピックアップして、
料理やシェフの特徴などを細かく解説します。

世界を席巻している薪焼きやニューノルディックというスタイルを確立した
錚々たる名店などが名を連ねています。
1位はおそらくみなさんも納得のレストランではないでしょうか。

00:00 オープニング
00:16 Disfrutar/ディスフルタール(Barcelona,Spain)
02:54 Central/セントラル(Lima,Peru)
06:31 Asador Etxebarri/アサドール・エチェバリ(Atxondo,Spain)
08:45 Geranium/ジェラニウム(Copenhagen,Denmark)
10:28 Noma/ノマ(Copenhagen,Denmark)

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UMAMIHOLICを見てからお店に行くと
料理がもっと美味しくなるかもしれません。
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