【台灣1001個故事 精選】台北米其林必比登推介 烤鴨皮酥脆肉鮮嫩、皮薄多汁湯包|白心儀 Taiwan 1001 story |
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(00:12)老菜館父子烤鴨 米其林推薦名單
一家老菜館,父親在病逝前告訴兒子,如果餐館經營不下去,就把它收了吧,但是做兒子的,不願意父親畢生的心血就這樣結束,他克服各種困難,先處理前債,再把師傅凝聚起來,甚至獲選為米其林必比登的推薦名單,這份得來不易的榮耀,他說是獻給天上父親的禮物。 店家資訊: 北平陶然亭餐廳 地址:台北市松山區復興北路86號 電話:(02)2778 7805 (09:35)東區巷弄芋泥鴨 顧客讚嘆酥到爆 台北一家老字號餐廳,道地 的廣東菜,就連香港顧客都說,就算在香港,也很少能吃到這樣的傳統粵菜了。老闆原本是廣東鄉下的孩子,年輕時游泳逃難到香港,中年又舉家搬遷到台灣創業,人生的酸甜苦辣,全部融合在菜色裡。 店家資訊 店家:彭家園 電話:02-2772-9839 地址:台北市光復南路240巷49號 (15:48)路邊湯包認真扶正 很多成功的事業,一開始都是無心插柳,卻靠著比別人更努力,交出漂亮的成績單,像是台北一家小籠包店,老闆原本開的是燒烤店,店裡一個熟客,剛好就是知名點心鋪的師傅,老闆就向他討教怎麼做湯包小籠包。這些真材實料的點心,漸漸地從配菜變成主力產品,最後就連燒烤店也轉型成湯包店,在北台灣的美食地圖佔有一席之地。 店家資訊 地址:台北市大安區杭州南路二段 17 號 電話:02-2393-1757 (24:17)龜毛料理態度 成就台灣刈包王 一個被外派到國外的上班族因為沉迷賭場,花光了薪水,連回台灣的錢都沒有,後來弟弟幫他買了機票,媽媽也傳授做刈包的好手藝,靠著親情的支持和自身的努力,人生再次有了翻身的機會,而這個機會他也特別珍惜,開店二十年,他認真做事的態度從未改變。 店家資訊: 藍家割包 地址:台北市中正區羅斯福路三段316巷8弄3號 電話:02-2368-2060 ■台灣1001個故事 說不完的故事 每周日晚間10點,請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷! 更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》 https://www.youtube.com/user/ettvtaiwan1001 #台灣1001個故事 #白心儀 #美食 #台北米其林必比登 #米其林 #必比登 #烤鴨 #湯包 #北平陶然亭餐廳 #彭家園 #藍家割包 |