有人說法式歐姆蛋捲是最難駕馭的料理之一，但。是。今天介紹的做法是我做過最簡單的方式，不用辛苦練個好幾年，即使料理新手只要認真按照食譜一步一步來也可以上手唷。
材料三樣：雞蛋、牛奶、一點奶油，都是冰箱常備食材，料理時間約五分鐘，光滑水嫩、口感超濕潤的五星級法式歐姆蛋捲誕生啦！

詳細食譜：https://ciao.kitchen/french-omelette
[食材 ]
4 顆 雞蛋
20 ml 牛奶
1/4 小匙 鹽
1/8 小匙 白胡椒 或黑胡椒
25 g 冰無鹽奶油, 切小塊
少許 細香蔥, 選擇性
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時間標記：
00:00 頭
01:18 跳過開頭
07:36 翻車事故現場

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本篇食譜與德國雙人合作，使用 NOW 290週年小紅鍋 IH不沾鍋，點連結看更多：https://momo.dm/yVbqMV
【ZWILLING 德國雙人】Now「290週年小紅鍋」IH不沾鍋深炒鍋    30cm （附玻璃蓋、大矽膠鏟）
【ZWILLING 德國雙人】Now「290週年小紅鍋」IH不沾鍋深平底鍋28cm （附玻璃蓋、小矽膠鏟）

石榴紅外表鍋身，內層是訂製香檳金”Duraslide® Ultra“專利塗層，比傳統不沾塗層表現更優異、安全無毒、耐磨、也不容易起泡，不含PFOA, APEO。深鍋設計，容量很大，比較好翻炒、不易濺油。ＮＯＷ 不沾鍋外觀時尚、設計充滿活力～

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