一鍋煮料理“印度香料牛肉咖哩” 搭配 ”免發酵優格烤餅“，這道很適合一次大量煮，冷凍分裝起來慢慢吃 🙂
使用壓力鍋只要三十分鐘輕鬆把牛肉燉到軟爛入口即化，直接用筷子輕輕一推就分離的狀態🥢，而且超多汁！！另搭配免酵母免發酵、只要四樣材料20分鐘內完成的印度優格烤餅，沒時間、沒攪拌機、沒酵母都。沒。關。係，這款優格烤餅不會令你失望的。等待牛肉咖哩燉煮的30分鐘空檔拿來做這款優格烤餅剛剛好。

詳細食譜：https://ciao.kitchen/indian-beef-curry/

食材
印度香料牛肉咖哩
1 大匙 植物油
500 g 牛肩肉(選擇有一定脂肪比例的部位)
1 大匙 無鹽奶油
1 顆 大洋蔥 (約250g)
1/2 顆 紅蘿蔔
2 小匙 蒜末
2 小匙 薑末
¼ 小匙 辣椒粉
1 小匙 薑黃粉
2 大匙 香菜籽
3 顆 小荳蔻
300 ml 番茄泥
300 ml 牛高湯
1 小匙 砂糖
2 小匙 印度綜合香料
2 大匙 鮮奶油 （選擇性）
鹽、胡椒調味

優格烤餅麵團
180 g 中筋麵粉
2 小匙 泡打粉
¼ 小匙 小蘇打粉
¼ 小匙 鹽
200 g 希臘優格或是一般原味優格
大蒜奶油醬
1 大匙 無鹽奶油
2 小匙 蒜末
¼ 小匙 鹽
¼ 小匙 乾燥巴西里葉或香菜

時間標記：
00:00 開頭
00:57 跳過開頭 開始製作印度牛肉咖哩
08:33 優格烤餅
12:10 看看杯狗


這邊有//巧兒灶咖專屬好康分享 //
EasiYo紐西蘭希臘優格粉+ Seeberger 德國原裝頂級果乾折扣組合: https://bit.ly/3isS6PK
結帳時輸入優惠碼【ciao_kitchen】可以再折50元喔！

-----------------------------------------
追蹤巧兒灶咖看更多影音食譜、料理科學與烘培技巧分享！
Facebook: https://www.facebook.com/myCiaoKitchen/
Instagram: https://www.instagram.com/ciao_kitchen/
Website: https://ciao.kitchen/
-----------------------------------------
#一鍋到底 #印度料理 #快速上桌食譜