Ne abbiamo viste parecchie di varianti della classica ricetta Spaghetti Aglio Olio e peperoncino, ma quella che vogliamo proporvi in questo video è quella con la crema all'aglio.

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Ingredienti per due persone:

► 250 gr di spaghetti BUONI;
► salsa all'aglio
► 2 uova
► un bicchiere di latte
► prezzemolo q.b.;
► peperoncino rigorosamente piccante;
► pan grattato q.b.;

Per realizzare la crema all'aglio procedete in questo modo:

lasciate le teste d'aglio (circa 12) in ammollo nel latte tutta la notte e prima di procedere alla preparazione del piatto si porta ad ebollizione il latte con le teste d'aglio e poi si filtra e si lavano le teste sotto acqua corrente. Ripete questo procedimento cambiando il latte per 3 volte.
Al termine si frulla l'aglio e si passa ad un colino a maglie fine per ottenere la salsa che deve risultare liscia.

Per la preparazione di questo primo piatto veloce guardate il video e se vi è piaciuto lasciateci un commento e un bel like e iscriviti al canale.

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