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CACAOCATを使ってガトーショコラを作ってみました。
いかがでしたか？？
今後も少しずつレシピを投稿していくので
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〈Gateau chocolat 材料〉
15g Flour　　　　　　 小麦粉
40g Cocoa powder　　ココアパウダー
60g DADACA chocolate 56%
50g×2 Cane sugar　　きび糖
100g egg yolk　　　　 卵黄
100g egg white　 　　 卵白
40g fresh cream　　　 生クリーム
50g Unsalted butter　 無塩バター
4 pieces CACAOCAT dark


株式会社DADACA
CACAOCAT カカオキャット 白金台
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