איך להכין עוגת גבינה ללא סוכר | מתכון לעוגת גבינה ללא סוכר
בסרטון זה אני מראה איך להכין עוגת גבינה ללא סוכר מופחתת בקלוריות עם בסיס של עוגיות חמאה ללא סוכר ובעיטור של דובדבנים טריים.

אני מראה כיצד ניתן להמיר כל מתכון שאוהבים למתכון ללא סוכר בקלות רבה ועדיין לשמור על הטעם והיופי של העוגה.

במתכון זה בחרתי להשתמש בעוגה שאני מאוד אוהבת להכין מבלוג שנקרא "ביסים".
את בסיס הביסקווטים המרתי בעוגיות ללא סוכר ואת הסוכר המרתי בתחליף סוכר נוזלי מסוג "סוכרלוז".

על מנת לקצץ בכמות הקלוריות בחרתי בגבינת "שמנת" 5% ובמקום שמנת חמוצה של 27% השתמשתי בשמנת 9%.

כך חסכתי בכמות הפחמימות בעוגה ובקלוריות

להצטרפות לסדנת בישול דיגילית לסוכרת במחיר השקה מיוחד
https://my.schooler.biz/s/44066/cooking-with-diabetes?utm_source=LvrdUw

למתכון המקורי של העוגה:
https://bissim.com/2016/06/02/talis-cheese-cake/

המתכון שלי:
לתבנית קפיצית בקוטר 24 ס"מ

לבסיס העוגה:
1 חבילת עוגיות ללא סוכר (200 גרם)
50 גרם חמאה

למלית:
500 גרם גבינה לבנה 5%
חצי גביע שמנת חמוצה 9%
2\1 כוס סוכר= 6 מ"ל סוכרלוז נוזלי
2 ביצים
2 כפות קמח תופח
1 כפית תמצית וניל

לציפוי:
2\1\1 מכלי שמנת חמוצה 9%
2 כפות סוכר= 20 טיפות סוכרלוז
גרידה מקליפת לימון 1

לקישוט:
קופסת דובדבנים טריים (380 גרם עם הגרעינים)

הכנה:
לחמם תנור ל 180 מעלות
לטחון את העוגיות בבלנדר
להמיס את החמאה
לערבב את החמאה יחד עם הפירורים
לשטח בתבנית

למלית:
לערבב את הגבינה, הסוכרלוז, הוניל, הביצים, חצי גביע השמנת והקמח
ליצוק מעל הביסקווטים
לאפות כחצי שעה

לציפוי:
לערבב את השמנת, הסוכרלוז, וגרידת הלימון
ליצוק מעל העוגה
לאפות עוד כ 10 דקות

לתת לעוגה להתקרר כשעה- שעתיים במקרר
לקשט בדובדבנים

חישוב כמות פחמימות בעוגה:

כ 240 גרם פחמימה בכל העוגה
בחלוקה ל 8 פרוסות שווה ערך לכ 30 גרם פחמימה לפרוסה (כשתי מנות פחמימה לפרוסה).

למי שרוצה לוותר על בסיס העוגיות יחסוך 134 גרם פחמימות!
ואז יגיע ל 13 גרם פחמימה בפרוסה (פחות ממנת פחמימה 1)

בתיאבון!

למתכונים נוספים ללא סוכר:
https://www.be-light.co.il/sugar-free

צרו איתי קשר לטיפול תזונתי מותאם אישית לכל סוכרתי:
https://www.be-light.co.il/contact-batya

צפו בסרטון שבו אני מסבירה מה ההבדל בין סוכר גבוה וסוכרת:
https://www.youtube.com/watch?v=HaZYmKp_2aI&t=51s

איזון נעים וחג שבועות שמח

בתיה