お菓子やパンを作ると卵白が余ってしまうことがありませんか？
そんな時はこちらのチョコレートケーキが大変おすすめです。
卵白が150ｇ必要ですので小さい容器に入れて冷凍しておいてください。
バターオイル・チョコレート不使用で卵黄は使いませんが、チョコレートの風味がしっかりしたケーキです。
コレステロールが気になる方にも大変おすすめです。
コレステロールは全量で2ｇです。
カロリー1/6　　96.6kｃａｌ　　脂質1.65ｇ


卵白で作る　低コレステロール低脂質ショコラケーキ「クラシックショコラ」
【材料】
卵白　　　　　　　　150グラム(5個分程度)　　　　　　　　　　15㎝丸型
砂糖　　　　　　　　50グラム
米粉　　　　　　　　40グラム
ココア　　　　　　　40グラム
豆乳　　　　　　　　50ml(牛乳40ml)

【下準備】
型にケーキ用の敷き紙かクッキングシートを敷いておく。
オーブンは180℃で余熱する。
【作り方】
１　卵白に砂糖をいれハンドミキサーであわ立てる。
2　豆乳を加え軽く混ぜ、米粉とココアをあわせてふるい入れゴムベラで混ぜ型に流す。
3　１８０℃のオーブンで20分程度焼く。
4　焼きあがったら上に粉糖をふり仕上る。


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Don't throw away the egg whites! "You can make a low-cholesterol, low-fat chocolate cake using only egg whites."

【material】
150 grams of egg white (about 5 eggs) 15 cm round shape
50 grams of sugar
40 grams of rice flour
40 grams of cocoa
Soy milk 50ml (milk 40ml)
[Preparation]
Spread a cooking sheet on the cake mold.
Preheat the oven to 180°C.
[How to make]
1 Add sugar to the egg whites and whisk with a hand mixer.
2 Add soy milk and mix, sift in rice flour and cocoa, mix with a rubber spatula and pour into a cake mold.
3 Bake in the oven at 180°C for 20 minutes.
4 After baking, sprinkle powdered sugar on top.

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