A l'occasion du Refugee Food Festival, Michel Troisgros accueillait en cuisine un chef d'origine syrienne, réfugié en France depuis 3 ans. L'occasion pour le chef triplement étoilé de découvrir de nouvelles saveurs, l'occasion pour son invité de parfaire sa technique.
Intervenants : Mohammad Elkhaldy, chef syrien - Michel Troisgros, chef triplement étoilé au guide Michelin.
Reportage de S. Valsecchi & B. Métral & D. Mollard

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