Recette : Loup rôti clouté aux anchois sur un sabayon au Sauterne de Jo Rostang | Archive INA |
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La bonne table 23/02/1980 Ingrédients : - 1 loup de 1,2 Kg - 12 filets d'anchois - 5 cuillères à soupe d'huile d'olive - 30g de persil - 150g de farine Images d'archive INA Institut National de l'Audiovisuel http://www.ina.fr #INA #Cuisine |