Après Rémy Giraud le 24 novembre 2016 et Reine & Nadia Samut le 14 décembre 2016, c'était au tour de Philippe Mille, MOF 2011 et chef au Domaine des Crayères à Reims, 2 étoiles Michelin depuis 2012, d'occuper le temps d'un dîner, les cuisines du BarJu de Barbara & Julien Perrodin ce 1er mars 2017. Après avoir consulté sur le site des Crayères, le contenu de sa carte, j'ai tout de suite compris que mes intérêts financiers pour découvrir la cuisine de haute volée de ce chef réputé passait d'abord par cette soirée au BarJu !