こんにちはTeatimeSweetslです。
今回は私が高校生の頃から作り続けているガトーショコラのご紹介です。
友人に喜んでもらえるのが嬉しくて何度も作った思い出のレシピです。

外側はほろっと、中はとろけるような食感で、
バレンタインにもお子様から大人までみんなで美味しく召し上がれると思います。
ぜひお試しください。

■ガトーショコラ 15cm
スイートチョコレート 80g
無塩バター 80g
卵黄 2個
卵白2個
グラニュー糖 80g
塩 ひとつまみ
薄力粉 35g

■Gâteau au chocolat
80g dark chocolate
80g unsalted butter
2 egg yolk
2 egg white
salt
35g cake flour

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