在美式賣場好市多常見的法羊、羊肩排、小羊梅花彼此的糾葛關係就是什麼？我們把好市多的長賣小羊部位，圖文並茂、文武齊發說給你聽
Australian lamb Frenched Rack, Shoulder Rack and Neck Fillet Roast are the most commonly seen lamb cuts in Costco Taiwan. An easy-to-understand video explains what the cuts are and suitable cuisines.

時間軸 Chapters/Timestamps
00:00 上集回顧 Previous episode review
00:35 好市多常見小羊肉部位 Lamb cuts in Costco
01:54 小羊部位位置分析 Lamb cuts in a carcass
08:11 小羊梅花分切 Breaking down Neck Fillet Roast
15:31 小羊肩排分切 Trimming Shoulder Rack
20:48 法式小羊排分切 Trimming Frenched Rack
30:36 小羊戰斧 Mini Tomahawk
30:43 小羊也有老饕

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▲小羊腿分析拆解 Lamb Leg Explained https://youtu.be/4TQI08w-r-I

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