最近市區TG放題，空氣污染極嚴重，不如趁秋天，往離島吸收新鮮空氣吧。長洲一向是香港人的人氣旅遊熱點，近年更有不少長洲人回島上創業，開設屬於自己的小店。有人賣特色炸海鮮，有人精研美味咖啡，更有人和另一半歸隱島上，徹底融入島民的生活節奏。想在緊張中放鬆一刻，不妨來到這小島，到訪以下小店。

漁樂
地址：長洲大新海傍街81B地下
電話：3565 4518
營業時間：1pm-7pm，星期四休息
詳情： http://bit.ly/2GsToYK

開在長洲碼頭附近，只提供立食的小店。開店以來人氣爆燈，假日必定全店爆滿。老闆是長洲人，每天清晨到長洲街市看看有甚麼本地魚穫，當天買到甚麼就賣甚麼，用本地海產如魚、跳螺、沙白、泥鯭、赤米蝦，獨沾一味，即叫即炸，每天開舖前才寫餐單，只賣四款海鮮，款式近乎天天不同，老闆﹕「海鮮最重要夠鮮，讓客人吃到大海的氣息，我們的宗旨是貴精不貴多。」每款數量不多，賣完即止。

清一色炸海鮮，即叫即炸，大路的椒鹽鮮魷、椒鹽九肚魚或蠔餅等中式食法，一律不供應。炸蝦炸魚炸魷魚，伴他他醬、醃酸瓜、水果等去膩，另外還有鮮魚湯，日日用十斤新鮮的角魚，洗淨煎香熬兩小時，變成白色濃湯，再加紫菜、葱花、胡椒粉等提鮮。

餃子冰室
地址：長洲大新海傍路86號地下
電話：5395 9328
營業時間：星期一至日11:30am-10pm
詳情： http://bit.ly/2pW39If

由兩位於長洲長大的90後少女經營的餃子冰室，雖名冰室，實際上是一間餃子店。老闆Daisy及阿晴﹕「我們發現長洲沒有專賣餃子的店，就興起開店的念頭。」Daisy說。

雖然老闆一身紋身加耳環唇環的前衞打扮，小店卻以傳統冰室做設計藍本，舊式地磚圖案配上香港特色的掛畫及標語牌，充滿懷舊氣氛。

為了研究口味，二人從每日早上八點備料，忙到晚上近十一點才結束，阿晴表示﹕「店內只有我們兩個，加上每款餃子都是自家研製，試吓試吓，就研究出好多不同的款式。」由於人手有限，每日只提供三款餃子，除了韭菜豬肉餃，款式每隔兩日換一次，可選蒸或煎（+$1），口感各異。另有售熟食如燒賣、飯餐以及酸辣湯、奶茶、沙冰等，港味十足。

餃子口味特別，招牌韭菜餃餡料多汁不肥膩；咖喱薯仔餃香濃微辣，特別惹味。另外亦有幾款坊間少見的口味，家鄉肉餅餃加入乾冬菇及沙葛，口感爽脆；鹹蛋黃黃金餃仿效黃金蝦做法，以薑葱豬肉做餡，煎後裹上鹹蛋黃。口味及裝修都別出心裁，吸引不少遊客上門。

長洲角酪
地址：長洲新興街78號地舖
電話：6887 8086
營業時間：星期一至五12nn-10pm，星期六11am-11pm，星期日11am-8pm
詳情： http://bit.ly/2q4LfDe

長洲角酪用色粉嫩，還模仿地鐵站，裝飾一個永不關站的「長洲站」，吸引不少客人駐足打卡，是近來島上最人氣的餐廳之一。

小店其中一位老闆阿男是土生土長長洲人﹕「我好鍾意這個小島，好有人情味，如果在鬧市做間舖頭，你怎樣都沒有機會與客人互動，但在這裏，你會有機會跟他們傾偈。」

因阿男太太熱愛吃乳酪，經過不斷研究，最後創出自己的乳酪口味，小店提供乳酪、梳打及果花茶，主要配合不同時令水果製作，成份天然，各有特色。

莓莓角酪（$34）酸酸甜甜，濃厚開胃；芒芒角酪（$34）相對偏甜，但吃得出豐富果肉，甘露角酪（$40）是期間限定，加入芒果、紅西柚及鮮柚，層次豐富有口感；柚露梳打（$40）採用同樣水果，但就以梳打做底，清爽不膩；玫瑰四季春（$24）面上撒有大量乾花，花香茶香並重，打卡一流。

海盜灣
地址：長洲贊端路 13-14號地下
電話：9664 0699
營業時間：星期一至三休息，星期四至六12nn-7pm，星期日10:30am-7pm
詳情： http://bit.ly/2SiVFYd

一半室內，一半室外的小店，由一名居住於島上的法國男士和香港太太一起主理，主打法式可麗餅，做法講究，餅底即叫即煎，香脆熱辣辣，甜食口味用自製果醬，同時也提供鹹食口味如慢煮5小時而成的酒燉牛肉。除了可麗餅，還提供法國芝士、冷盤等小食，配杯沙冰，爽快。

除了食物好，小店更定期在店內舉辦音樂會、紀錄片播放會、麻雀會等，每次都聚集頗多島民。小店前不遠，可欣賞長洲海景，感覺非常寫意，很有長洲人聚腳地的感覺。

島中坊研樹下店
地址：長洲中學路16號
電話：5480 6627
營業時間：11:30am-7:30pm
詳情： http://bit.ly/2ra0jMU

2013年，長洲兩位設計師開了島上首間精品店，賣自製服飾及手袋等，去年在島上再加開一間分店，除了繼續賣自家設計精品，還新增咖啡店部份。環境舒適，可坐在室外大樹下，秋日午後陽光曬得人昏昏欲睡，很舒服。

主打比利時列日窩夫等輕食，自家發酵麵糰來製作，香脆中帶點煙韌，另外不定期提供甜品如布甸，做得仔細，連果醬、煉奶亦是自製，口味只此一家。也有梳打及咖啡等飲品，但水準平平。人手不足，人多時要久等。

啡寮
地址：長洲新興街4號地下
電話：6699 5892
營業時間：星期一至日10:30am-7pm
詳情： http://bit.ly/2rDGGAk

想喝一杯好咖啡，島上有不少出色咖啡店，在長洲出生長大的店主，就在島上開了首間精品咖啡店。

老闆從大學一年級起接觸咖啡，至二年級真正愛上咖啡，努力鑽研，17年回到「家鄉」長洲正式發展成一家小店，讓客人舒適地享受咖啡。以單品咖啡豆為主，單是冰滴咖啡，已曾創作辣的口味，非常特別。意式咖啡也出色，拉花線條仔細，奶泡打得綿密，咖啡豆甘香不過澀。不過小店只提供咖啡及飲品，沒有小吃。

Heima Heima
地址：長洲贊端路25號地舖
電話號碼：6078 3417
營業時間：星期四至五及公眾假期12nn-5pm
星期六及公眾假期12nn-6pm
星期日至三休息
詳情： http://bit.ly/34vjZwp

長洲多咖啡店，間間都很有生活態度，這間位於邊陲的咖啡店就很有性格，一星期只開三天，每天只開四五小時。裝修是北歐風格的簡約型格，入夜後燈光亮起，甚是漂亮。提供咖啡及蛋糕，咖啡甘香不過苦，蛋糕全由老闆娘自製，以檸檬撻最出色，果酸清新開胃。

The Pink Pig Music Bar and Restaurant
地址：長洲建新里 11號地下
電話：5180 0692
營業時間：星期一至五12nn-8pm
星期六至日12nn-8:30pm
詳情： http://bit.ly/34FBjPL

老闆兩夫婦以往在市區生活，為尋求如歐洲的簡單生活，特意搬到長洲開餐廳。老闆本在海洋公園當動物照顧員，為了開餐廳才特意學廚，提供意粉、雞翼、薯條、啤酒等輕食，偶然還有原隻西班牙火腿。

小食最好，炸薯條入口香噴噴，醬汁惹味，雞翼多汁不過乾，芝士球足料，同時又有大量本地品牌如Heros、少爺麥啤吹啤啤的手工啤酒。小店不定期舉行音樂會，加上店前就是海景，海風吹來，非常舒服。咖啡水準普通。

編輯：楊志強

===================================
飲食男女回歸《蘋果動新聞》！ 🍎 新聞有價，用真相對抗不義 🍎 每日HK$1.68訂閱撐蘋果：
👉 http://bit.ly/2YwE3Ma 👈
訂閱《飲食男女》YouTube： http://bit.ly/2Md5V2k
Facebook： http://bit.ly/2MJejcp
Instagram： http://bit.ly/2EA3qpR