從小吃到大【古早味ㄟ控肉】告訴你 如何滷出色澤油亮 皮Q肉軟 / 莊師傅的廚房 |
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這次要來分享的是豬肉料理 這是一道香味濃郁 拌飯好滋味的家常菜 菜名叫做古早味滷控肉 告訴你 如何滷出 軟Q入味 鹹香撲鼻的[古早味ㄟ控肉]
食譜說明請看下方↓ 喜歡我的料理影片,歡迎大家幫我『按讚』『訂閱』『分享』出去! 影片中,烹煮過程有不明瞭的請在底下留言,我會儘快回覆。 古早味滷控肉3-4人份 食材 : 豬五花肉1200g 泡軟(中)豆輪12個 鳥蛋20顆 青蔥段2支 薑片30g 蒜頭50g 紅蔥頭片30g 紅辣椒1根 八角3g 甘草3g 沙拉油2大匙 醬油150cc 水1500cc 紹興酒3大匙 紅麴醬1大匙 白胡椒1小匙 鹽1匙 糖1大匙 莊師傅的廚房Facebook:https://www.facebook.com/ZhuangDefu/ BGM:amachan音樂工作室 https://amachamusic.chagasi.com/ BGM:BENSOUND免版稅音樂 https://www.Bensound.com/ |