עוגת גבינה קלאסית*

עוגה מצויינת אני ממליצה בחום
קרדיט לאתיאלה סקיטל

7 ביצים
1/2 כוסות סוכר בחלמונים
1 כוס סוכר בחלבונים
2 שקיות סוכר וניל
3 *כפות* קמח
3 *כפיות* קורנפלור
750 גר גבינה לבנה
1 גביע שמנת חמוצה

להפריד את החלמונים והחלבונים
את החלבונים להקציף עם כוס סוכר
בקערת החלמונים לערבב את כל שאר המצרכים
לקפל בעדינות את החלבונים והחלמונים

לחמם תנור מראש ל- 200° עם תבנית מים בתחתית.

לאפות 10 דקות בחום 200° לאחר מכן המשך אפיה שעה בחום 150
לכבות ולא לפתוח את התנור במשך שעה נוספת אין לפתוח את התנור במהלך האפיה
ולא לאפות בטורבו

לציפוי :

1 שמנת מתוקה 32%
2 כפות אינסטנט פודינג וניל
1 כף אבקת סוכר

באהבה נועם זיגדון 💞