Recette : La volaille en chemise de Paul Bocuse | Archive INA |
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La grande cocotte | TF1 | 04/05/1976 Le chef Paul Bocuse détaille seul la recette du poulet en chemise, c'est à dire cuit dans une "vessie" entouré de légumes. Il s'agit d'un plat typique de la cuisine Lyonnaise. Images d'archive INA Institut National de l'Audiovisuel http://www.ina.fr #INA #Cuisine |