【1mintips】一鍋到底做香噴噴麻油雞飯!不用換鍋,不怕噴油,冬天必學麻油飯絕招~ |
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#烤箱 #吸塵器 #美食鍋 #氣炸鍋 #水餃 材料 去骨雞腿排 500公克 chicken thigh 500g 薑片 60公克 ginger 60g 麻油 3大匙 sesame oil 3tbsp. 杏鮑菇丁 150公克 king oyster mushroom 150g 米酒 1/2杯 cooking rice wine 1/2cup 醬油 2大匙 soy sauce 2tbsp. 白米 4杯 rice 4cup 枸杞 適量 goji berry q.s. 作法 1.將去骨雞腿排放入鍋中,皮朝下先(烤雞模式),煎至皮焦黃取出切塊。 2.保留鍋中的雞油,放入薑片先煎至邊緣微捲曲,再倒入麻油3大匙。 3. 加入杏鮑菇丁及雞腿排拌炒均勻,再加入米酒、醬油炒香後取出一半炒料。 4.放入洗好的白米,再入3 .5杯的水,再將取出的炒料鋪再米上面,撒上枸杞,改上鍋蓋(改米飯模式)煮熟後開蓋拌勻即可。 - 楊桃美食網 http://www.ytower.com.tw Youtube https://www.youtube.com/user/ytower01 https://www.facebook.com/ytower01 |