【薑母鴨】老饕名單!冬天必吃這一鍋進補暖胃! |
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【薑母鴨】老饕名單!冬天必吃這一鍋進補暖胃!
「溫度驟降,如果能來一碗熱湯該有多好?」 「薑母鴨的湯頭好難,請問有沒有簡單的做法?」 最近簡單哥在路上啊 常常聞到很香很濃郁的中藥湯頭 就是台灣熱門鍋物之一的【薑母鴨】啊! 但是一到冬天越冷啊越排隊 排完那長長的人龍 簡單哥都快冷死了 排隊人數簡直爆炸多啊 所以簡單哥就想感脆回家煮一鍋 和家人圍在一起溫暖的吃 也非常幸福啊! 那今天趕快來教大家做這鍋 滋補又實在的「薑母鴨」吧! (今日份量:6人份) 🍲要準備的材料🍲 👉鴨腿 750克 👉薑 140克 👉紅棗 35克 👉麻油 5大匙 👉米酒 2大匙 👉薑母鴨藥包 1包 👉高麗菜 400克 👉金針菇 一把 👉辣豆瓣 25克 👉豆腐乳 50克 👉鹽巴 適量 👉豆皮 80克 👉糖 1小匙 👉水 1500毫升 🥣開始簡單製作🥣 ①先將鴨肉下鍋川燙後,再用清水清洗 ②冷油煸炒薑塊 ③濾掉一些油,將鴨肉下鍋翻炒,並加入麻油 ④加米酒、水、紅棗、薑母鴨中藥包一起煮滾 ⑤將豆腐乳、辣豆瓣醬、糖、薑母鴨高湯攪拌均勻 ⑥加鹽調味,高麗菜鋪底,並依個人喜好加入食材 簡單哥感謝大家的觀看❤️ 你實際「按讚」「分享」「追蹤」👍 是我拍片的動力哦!🎬 喜歡我的朋友歡迎加入我✌️ ➤簡單閒聊Podcast:https://open.firstory.me/user/easybrofood ➤史上最實用貼圖上線拉 https://pse.is/U3DC6 ➤IG帳號 Easybrofood ➤YouTube頻道 https://pse.is/wenyc ➤FB粉絲頁 https://pse.is/xd3y9 ➤簡單哥大家庭 https://pse.is/tvlet ➤ Line社群小家庭 https://pse.is/wgrn4 有各位的支持,我會更加努力拍更多好吃又簡單的美食給各位,感謝💕 #薑母鴨 #冬天 #進補 #一家人 #吃鍋 #不用再人擠人 #簡單料理 #新手也能做 |