Der Gault Millau, Restaurant- und Hotelführer für Feinschmecker und Genießer, hat den Frankfurter Mario Lohninger zum deutschen „Koch des Jahres 2011" gekürt.In New York hat der österreichische Koch als Küchenchef des Sterne-Restaurants „Danube" für Stars wie Brad Pitt und Michael Douglas gekocht. Dort lernte er auch einen anderen Star kennen: den Techno-DJ Sven Väth aus Frankfurt. Vor sechs Jahren eröffnete Lohninger in dessen „Cocoon Club" das Restaurant „Silk", das bereits mit einem Stern ausgezeichnet wurde. Im selben Club betreibt der 37-jährige Koch noch ein zweites Restaurant: das Micro . Ebenfalls in Frankfurt führt er das „Lohninger", in dem er österreichische Küche serviert.