美派烘炸鍋4.0L→ https://bit.ly/3HctJRY
食譜→ https://bit.ly/3VLJ6VB

烤牛奶
材料
牛奶 400公克 milk 400g
蛋黃 2顆 yolk 2pcs
玉米粉 45公克 corn starch 45公克
糖 100公克 sugar 100g
作法
1.所有材料混合均勻成蛋奶液。
2.熱鍋，倒入蛋奶液，以小火邊煮攪拌。
3.一直攪拌到變成糊狀，馬上關火。
4.將蛋奶糊倒入容器中，放入冰箱冷藏2小時以上冷卻。
5.冷卻定型後，取出倒扣，切小塊，放入氣炸鍋中。
6.表面可以塗上蛋黃，烤過會更香濃。
7.以180度烤12至15分鐘，至表面焦香即可。
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