מתכון לעוגת גבינה ללא אפייה – עוגת גבינה קלאסית, חגיגית וקלה להכנה. הכנת העוגה לא דורשת טכניקות מורכבות וקשות ורק כמה דקות עבודה.

מתכון כתוב מלא:
https://www.thecookingfoodie.co.il/recipe/%d7%a2%d7%95%d7%92%d7%aa-%d7%92%d7%91%d7%99%d7%a0%d7%94-%d7%9c%d7%9c%d7%90-%d7%90%d7%a4%d7%99%d7%99%d7%94--%d7%9e%d7%aa%d7%9b%d7%95%d7%9f-%d7%9c%d7%a2%d7%95%d7%92%d7%aa-%d7%92%d7%91%d7%99%d7%a0%d7%94-%d7%a7%d7%a8%d7%94

קישור לרכישת שקף לעוגה: https://amzn.to/3GpA0GP


מתכונים נוספים:
עוגת גבינה בקלאווה: https://www.youtube.com/watch?v=umPYIPf_BD4
עוגת גבינה לוטוס ללא אפייה: https://www.youtube.com/watch?v=GTYRG50S4uE
עוגת ביסקוויטים קלה להכנה: https://www.youtube.com/watch?v=xsLkg2IK0b8
עוגת גבינה ושוקולד: https://www.youtube.com/watch?v=G16LElqMfw4
עוגת גבינה מוקה ללא אפייה: https://www.youtube.com/watch?v=VKNqFMWp_HQ




הצטרפו אליי:
אינסטגרם: https://www.instagram.com/thecookingfoodie/
פייסבוק: https://www.facebook.com/thecookingfoodie/
הערוץ שלי באנגלית: https://www.youtube.com/c/thecookingfoodie/
אתר אינטרנט: https://www.thecookingfoodie.com/




מצרכים:
לבסיס:
170 גרם ביסקוויטים/פתי בר
90 גרם חמאה
למילוי:
3 כפיות (9 גרם) אבקת ג'לטין
45 מ"ל מים
560 גרם גבינת שמנת
1 כוס אבקת סוכר (120 גרם)
1 כפית תמצית וניל
2/3 כוס שמנת מתוקה (160 מ"ל)
לקישוט:
1/3 כוס שמנת מתוקה, קרה (80 מ"ל)
3 כפות אבקת סוכר


פירות לקישוט
ריבה להגשה


הוראות הכנה:
1. הכנת הבסיס: במעבד מזון או בשקית זיפלוק מניחים ביסקוויטים ומרסקים לכדי פירורים עדינים. מוסיפים חמאה מומסת ומעבדים עד לאיחוד. משטחים על גבי תחתית של תבנית קפיצית בגודל 20 ס"מ. מכניסים למקרר בזמן ובמקבילמכינים את המילוי.
2. הכנת המילוי: בקערה קטנה מערבבים אבקת ג'לטין ומים. נותנים לספוח את הנוזלים במשך 10 דקות.
3. בקערה גדולה מערבלים גבינת שמנת, אבקת סוכר ותמצית וניל עד לקבלת תערובת אחידה. מוסיפים שמנת מתוקה ומקציפים עד לקבלת תערובת אוורירית.
4. ממיסים את הג'לטין במיקרוגל למשך 15 שניות. מוסיפים בהדרגה כמה כפות מתערובת עוגת הגבינה לג'לטין המומס ומערבבים עד לאיחוד. יוצקים חזרה לתערובת עוגות הגבינה ומערבבים עד לאיחוד. יוצקים לתבנית הקפיצית ומכניסים למקרר למשך 6 שעות לפחות.
5. כשמגישים מכינים את הקישוט: בקערה מקציפים שמנת מתוקה, אבקת סוכר ותמצית וניל. מקציפים לעד קבלת קצפת יציבה.
6. מעבירים לשק זילוף ומזלפים על גבי העוגה.








מוזמנים להצטרף למועדון החברים האקסקלוסיבי של The Cooking Foodie:
https://www.youtube.com/channel/UCau6yGBJgwDHZhjyQ48Zgew/join
פודיז שנרשמים למועדון החברים מקבלים גישה לתמונות וסרטונים מאחורי הקלעים, מתכונים לפי בקשתכם, הקדשות אישיות, הנחנות ומבצעים לחנות וטעימות ממנות שאני מכין!!!