עוגת גבינה פירורים זו אחת העוגות היותר טעימות לדעתי! פעם בהרבה זמן אני מכינה אותה והיא נגמרת ממש מהר. אם אתם מחפשים משהו מרשים, חלומי ובלתי נשכח להגיש תכינו את העוגה הזו ותגרפו ים של מחמאות!

המתכון המלא: (עוגה בקוטר 22/24/26)

לבסיס העוגה ולקישוט למעלה:
250 גרם ביסקוויטים טחונים (לא כמו חול)
100 גרם חמאה מומסת

למלית הגבינה:
2 שמנת מתוקה 32% או 38% (סה"כ 500 מ"ל)
4 כפות סוכר לבן (60 גרם)
1 שקית פודינג וניל (80 גרם)
500 גרם גבינה לבנה (5% או 9%)
1 גביע שמנת חמוצה 27% (אריזה זהובה - שמנת של פעם) 200 מ"ל
*אופציונלי : כפית של גרידת לימון.

אופן ההכנה:
1. לגרוס את הביסקוויטים ולשים בקערה, לשפוך עליהם את החמאה המומסת ולערבב היטב.(ממיסים אותה במיקרו)
2. לשמן תבנית קוטר 26 או כל תבנית אחרת, נשים בשוליים נייר אפייה או שקף (לא חובה)
3. לשים שלושת רבע מתערובת הביסקוויטים עם החמאה בתחתית התבנית ולהדק לשכבה אחידה. מעבירים למקרר למנוחה עד שהמלית הגבינה מוכנה.
4. עוברים למלית הגבינה:
בקערה גדולה עם מיקסר ידני או בקערת מיקסר עם וו הקצפה שמים את השמנת המתוקה, הסוכר והפודינג וניל. מקציפים עד שהשמנת מוקצפת.
מוסיפים את הגבינה הלבנה והשמנת ומערבבים בתנועות קיפול ולא במיקסר.
5. שופכים את מלית גבינה כולה על התבנית (על השכבה עם הביסקוויטים) ומיישרים עם לקקן עד לדפנות.
6. מפזרים את פירורי הביסקוויטים שנותרו על הגבינה ומקררים את העוגה ב2 אפשרויות:
א. 4 שעות במקפיא + שעה במקרר
ב. שעה במקפיא + לילה שלם במקרר

אוכלים כשהעוגה קרה ונהנים מעוגה חלומית!









~~Roa Music~~
▶YouTube
https://www.youtube.com/RoaMusic​
▶Spotify
https://open.spotify.com/artist/1ETpo...​
▶Soundcloud
https://soundcloud.com/roa_music1031​

Music | "Sunny" by LiQWYD
Watch: https://youtu.be/72Tl1jCLHc8​
License: https://www.liqwydmusic.com/how-to-use​
Download/Stream: https://hypeddit.com/link/ml48sa​