Insekten zum Essen - Eine Lösung für den menschlichen Proteinbedarf und gegen Hungersnot?

Bereits essen weltweit rund 2 Milliarden Menschen regelmässig Insekten. Bald werden Heuschrecken, Grillen und Mehlwürmer auch in unseren Breitengraden zum Alltag gehören.

Mehlwürmer können z.B. zu proteinreichen Burger verarbeitet werden. Heuschrecken finden sich gar in Desserts zubereitet.

UncutNews präsentiert einen Dokumentarfilm von Stefan Gates.

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Insekten essen in der Schweiz

http://www.nzz.ch/schweiz/insekten-ab-2016-als-nahrungsmittel-zugelassen-1.18494196

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