Découvrez la recette du beurre aromatisé du Chef Gilles Goujon !

Masterchef est le plus grand concours national de cuisiniers amateurs jamais organisé. Mais MasterChef c'est aussi et surtout une aventure humaine exceptionnelle qui propose à des hommes et des femmes de changer de vie.

👇 LA RECETTE 👇

⏱️ Préparation : 20 min – Sans cuisson

🍴 Ingrédients : 350 g de beurre salé, Le jus d’un citron, 1 cl d’alcool anisé, 20 g d’ail haché, 20 g d’échalote ciselée, 50 g de persil plat haché fin

🔪 Préparation
👉 Faites foisonner le beurre pendant une dizaine de minutes.
👉 Incorporez-y le jus de citron, l’alcool anisé, l’ail, l’échalote et le persil.
👉 Mélangez pendant 3 à 4 minutes jusqu’à ce que le mélange soit bien uniforme.
👉 Gardez cette préparation au frais pour une utilisation ultérieure, ou utilisez-la de suite pour garnir escargots, huîtres, moules et autres coquillages.

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