薑母鴨是冬季進補的一道傳統美食。

薑母鴨春夏可祛暑濕、秋冬能祛肺燥，能養胃健脾，有舒筋活血、祛寒化痰等功效。滋而不膩，溫而不燥，香氣撲鼻，是冬季進補首選的美味佳餚。
寒冷的天氣，吃完薑母鴨後，能感受到通體溫暖，驅除寒意，因此受到大眾歡迎與喜愛。

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