Técnica para Blanquear alimentos. Técnica de cocina francesa |
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A menudo se confunden los término BLANQUEAR y ESCALDAR. Aquí te enseñamos a blanquear alimentos de origen animal o vegetal y te explicamos en el artículo en la web, las razones culinarias.
Todos los detalles de la receta en el enlace. Para usted a quien le gusta leer las recetas. https://cocinafrancia.com/2021/10/08/tecnicas-blanquear/ Recuerde! Pinche en la campanita🔔 para recibir notificaciones de mis próximos videos! ¿Busca más información? No hay problema, haga clic en el enlace del sitio, el traductor de Google está activado. https://cocinafrancia.com/ ¡Gracias por su visita! Ingredientes 1 litro de agua 1 pizca generosa de sal zumo de 1/2 limón (o vinagre) 20-30 gr de mantequilla (o 10 cl de AOVE) 1 c. sopera de harina #cocinafrancia #tecnicasdecocina |