【Shorts短片】加了皮蛋,想不到,餛飩更美味! |
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材料: 皮蛋 2顆 餛飩皮 適量 肉餡: 豬絞肉 300公克 蔥花 15公克 醬油 1/2大匙 糖 1茶匙 鹽 1茶匙 白胡椒粉 1/4茶匙 薑末 15公克 香油 10公克 太白粉 1茶匙 水 25ml 做法: 1.先將肉餡的所有材料,通通加入料理盆中攪拌均勻備用。 2.取市售皮蛋,用湯匙壓碎備用。 3.將餛飩皮攤開放在虎口,用餡挑挑一匙肉餡、一匙皮蛋碎,在用餡挑下壓餡料,握緊虎口,餛飩就完成了。 4.將餛飩放入高湯中,煮滾至浮起即可。 - 楊桃美食網 http://shop.ytower.com.tw https://www.instagram.com/ytower_cooking/ Youtube https://www.youtube.com/user/ytower01 https://www.facebook.com/ytower01 |